ほったらかし⭐豚そぼろ♪(*^^*)の画像

Description

あるとべんり‼(*≧∀≦*)万能常備菜⭐

材料 (1回分)

100g
生姜(みじん切り)
大さじ1
三温糖
大さじ1
醤油
大さじ1
酒又は白ワイン
大さじ1
200㏄
小鍋
キッチンペーパー

作り方

  1. 1

    小鍋に材料を全部入れて、菜箸でよ~く混ぜます。

  2. 2

    1を火に掛けて、一煮立ちしたら中弱火に落としてから、キッチンペーパーを乗せて煮込みます。

  3. 3

    時々様子を見ながら、煮汁が少し残る程度まで煮込んで火を止めます。

  4. 4

    キッチンペーパーを取り出して捨てて、そぼろを器に移したら完成✨

コツ・ポイント

笑っちゃうかもしれませんが、最初にしっかりと混ぜてから火に掛けると、細かいそぼろが出来ますよ♪(*^^*)(笑)
その後は、ほったらかしでOK( v^-゜)♪
煮汁を少し残すコトで、しっとりした仕上がりになりますよ(^^)v

このレシピの生い立ち

火に掛けてから混ぜると、塊が出来ちゃったり、細かくてキレイなそぼろがうまく出来なかったんです…(+_+)
めんどくさくて最初に混ぜちゃってから火に掛けて、そのままほったらかしにしてたら、理想のキレイなそぼろになりました♪(*^^*)(笑)
レシピID : 3321825 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/07/29

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