蕎麦米ヘルシーご飯
ゴジランド
作り方
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1
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蕎麦実を150g計量して水で軽く米を研ぐように洗います
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2
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炊飯器の釜に1を入れてマンナンヒカリ(コンニャク)150gを入れます。ステック状は75gなので測らず2本入れればOK
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3
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3合分の水を入れて10〜20分浸水させてから炊飯します
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4
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炊き上がりました
全体を混ぜます
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5
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ふわふわ、パラパラしてますが蕎麦実のモチモチ感でよく混ぜるとご飯と同じ感触で食べれます
小分けして冷凍保存可能です
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6
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炒飯、ピラフ、カレー、シチュー、どんな料理にも普通のご飯として食べれます
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7
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ドリアにしても美味しいです
レシピID:3328427参考にしてね！
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8
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チリメン山椒と梅シソ
入れた炒飯も美味しいよ！
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9
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このご飯で肉巻きオニギリも美味しいです
↓↓↓↓↓↓
レシピID：3453028
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コツ・ポイント
蕎麦実を白米に変える時は水分は3合より少な目にして下さい！蕎麦実は水分をたっぷり含むのでメモリ通り3合でOKです
これに雑穀米を入れたら雑穀30gに対して水60mlをプラスする60gなら120mlプラスして
これに雑穀米を入れたら雑穀30gに対して水60mlをプラスする60gなら120mlプラスして
このレシピの生い立ち
マンナンヒカリと出合い、お米と同じく使えるので玄米ご飯より2倍食物繊維たっぷりで、しかもご飯に比べてカロリーは半分以下の67%カットできます
雑穀米入れたり色んな配合の炊き方がありますが、この材料が一番カロリー低いのでレシピ投稿しました
雑穀米入れたり色んな配合の炊き方がありますが、この材料が一番カロリー低いのでレシピ投稿しました
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