蜂蜜ミルキーキャラメル&バリエーション
作り方
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蜂蜜を耐熱容器に入れてレンジ500Wで約1分加熱。そこへスキムミルクを混ぜあわせてから、手で適当な大きさにクルクルまとめて形を作り、スキムミルク(材料外)をまぶして出来上がり(ミルクキャラメル)♪
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2
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☆1に無糖ココアも混ぜ合わせるとチョコキャラメル♪ここでは最後にココアもまぶしました(材料外)。写真はミルクキャラメルとチョコキャラメル。ココアの変わりに抹茶やミロ(又はインスタントコーヒー)でも美味しいです。
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3
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★ココナッツロングの場合、1に大さじ1加えます。最後に少しココナッツロングを回りにまぶしました。(材料外)
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4
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皆さんからの作れぼ、みんな驚くほど可愛いんです!でもこのエアラインさんの雛うさぎバージョンはあまりにも素晴らしいので見てください!
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5
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風日和さんのこのひよこちゃんと卵のキャラメル、これも目でも楽しめる素敵なキャラメル♪味がすごく美味しいだけでなく、これほど可愛く出来るとは想像もしてませんでした!
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コツ・ポイント
抹茶とミロバージョン(インスタントコーヒーでもOK) の際、苦くなりすぎては困ると思って、回りにはスキムミルクをちょっとまぶしました(材料外)。このように粉をまぶすと、食べる時に指にくっつかなくて食べやすいからですが、まぶさなくても美味しいです。冷凍してみても大丈夫でした。冷凍すると始め硬いけれど、口に入れてなめているうちに温まって柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
小さいころからキャラメルが大好物でしたが、健康バージョンを作りたくて。