トマトゼリー
Description
1人あたり:
エネルギー63kcal、塩分0.0g、野菜量40g
エネルギー63kcal、塩分0.0g、野菜量40g
材料
(2人分)
作り方
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1
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粉ゼラチンを水に入れてふやかす。
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2
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トマトはヘタを取り、熱湯に数秒くぐらせてから冷水に入れて、皮をむく。
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3
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2をミキサーにかけてりんごジュースと砂糖、はちみつを加える。
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4
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3を火にかけて1のゼラチンを入れて、溶けるまで混ぜる。
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5
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4のあら熱がとれたら、レモン汁を加え、器に流して冷蔵庫で固める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
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