トマトゼリーの画像

Description

1人あたり:
エネルギー63kcal、塩分0.0g、野菜量40g

材料 (2人分)

1/2個(80g)
小さじ1(3g)
大さじ1
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2(10g)
レモン果汁
小さじ1/2弱(2g)

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを水に入れてふやかす。

  2. 2

    トマトはヘタを取り、熱湯に数秒くぐらせてから冷水に入れて、皮をむく。

  3. 3

    2をミキサーにかけてりんごジュースと砂糖、はちみつを加える。

  4. 4

    3を火にかけて1のゼラチンを入れて、溶けるまで混ぜる。

  5. 5

    4のあら熱がとれたら、レモン汁を加え、器に流して冷蔵庫で固める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
レシピID : 3322677 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/07/29

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