きゅうりとミニトマトのリボンサラダ

きゅうりとミニトマトのリボンサラダの画像

Description

きゅうり1本でサラダに挑戦!
すし酢のドレッシングであえました。ガーリックパウダーがポイントです!

材料 (2人分)

2~3個
◎すし酢
大さじ1
◎塩
少々
◎エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
◎ガーリックパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはよく洗ってヘタをとり、ピーラーでリボン状にスライスする。スライスしたきゅうりは水にさらしておく。

  2. 2

    プチトマトは4等分にカットする。

  3. 3

    ◎の材料をすべてよく混ぜてスイートビネガードレッシングを作る。

  4. 4

    よく水気を切ったきゅうりとプチトマトをドレッシングであえれば出来上がりです!

コツ・ポイント

きゅうりの水気は、サラダスピナーなどでしっかりとると、ドレッシングがよくからんで美味しいです!
ガーリックパウダーのほか、パルメザンチーズ入りもおすすめです。

このレシピの生い立ち

ピーラーでサラダを作ってみたくなりました!
レシピID : 3322859 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/07/29

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