夏の◎さっぱり炒め

(朝作るなら前日の夜にでも)

魚を少量の塩こしょうと
胡麻油で焼きます。
この時はまだ
完全に火が通らなくてもいいです

ポン酢をかけてから
フライパンに蓋をして蒸すような形にして火を通してください。
ほくほく。

蒸し終わったら魚をほぐして
できるだけ骨を取ります。

味見てポン酢少し増やしてもいいです。

少ししんなりしてきたら
キャベツも魚と和えるために
お皿へ出します。

プチトマトは半分に切ります

全部和えて出来上がり◎