ミルクレープ
Description
憧れのミルクレープおうちで出来ますよ～
持寄りパーティーにとても好評でした(^^♪
持寄りパーティーにとても好評でした(^^♪
ukulele大好き
作り方
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1
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クレープ生地は
レシピID :3321760
基本のクレープ生地
を参照にして下さい
先ずフライパンを熱し油をひきます
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2
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生地を玉杓子1杯分をフライパンに流し入れ、表面が乾いて縁に焼き色が付いてきたら周囲をフライ返し等ではがし裏返します
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3
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裏側も、表面を軽く焼く程度で取り出します
この繰り返しで約12枚焼けます
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4
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生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れたボールを氷水にうかべます
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5
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電動ミキサーで泡立てます（泡だて器でも大丈夫です）
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6
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きめを均等に整えるため泡立て器に持ち替えて泡立てます
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7
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回転台にクレープ1枚を広げ、パレットナイフでクリームを均等に塗ります
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8
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周り１㎝は塗らないでおきましょう
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9
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ホイップクリームの上にクレープを重ねます
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クリームを塗ります
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この繰り返しです
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冷蔵庫で１時間ほどねかせて、ホイップクリームをなじませてからカットします
写真は１/８カットです
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コツ・ポイント
・きれいな層にするために、ホイップクリームの量は１層に約１５gを目安に塗るときれいに出来ます
・切り分ける時にミルクレープの綺麗な層が崩れない 為に、冷蔵庫（冷凍庫）でしっかり冷やしましょう
・切り分ける時にミルクレープの綺麗な層が崩れない 為に、冷蔵庫（冷凍庫）でしっかり冷やしましょう
このレシピの生い立ち
市販されているミルクレープを我が家でも作ってみたくて挑戦しました
確かに手間はかかりますが、達成感があり「やったー」って喜びが味わえますヽ(^o^)丿
ケーキよりテイクアウトも楽で、見栄えもgood
年齢問わず皆が好きなスイーツです
確かに手間はかかりますが、達成感があり「やったー」って喜びが味わえますヽ(^o^)丿
ケーキよりテイクアウトも楽で、見栄えもgood
年齢問わず皆が好きなスイーツです
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ukulele大好き
