さっぱり簡単☆なすの中華風マリネ
ejejon
作り方
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1
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なすはへたがついたままグリルやトースター等で時々裏返しながら柔らかくなるまで焼く。
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2
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なすを焼いている間に●の調味料を保存容器に入れて混ぜ合わせておく。
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3
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なすが焼けてあら熱が取れたら皮を剥く。
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4
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なすを繊維に沿って食べやすい大きさに裂き、保存容器の調味料に浸す。
冷蔵庫で1、2時間味を染み込ませたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
なすは多少皮が焦げてもいいので、しわができるまでしっかり焼いた方が皮が剥きやすいです。
今回は湯剥きトマトも一緒に漬けてみました♪
今回は湯剥きトマトも一緒に漬けてみました♪
このレシピの生い立ち
なすを沢山頂いたりしたときの消費方法をアレンジして出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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