圧力鍋☆豚バラと大根の煮物
さとみんみん★
作り方
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1
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豚バラブロック肉は４cm角くらいに切る。
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2
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大根は厚めに皮をむき、２ｃｍ幅に切り、半分に切っておく。
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3
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圧力鍋に、①の豚肉、②の大根、長ネギ、水、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを入れて、フタをして、強火にかける。
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4
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しゅっしゅと圧がかかって重りが回ってきたら、火を弱めて１５分加圧し、火を止めてそのまま圧が抜けるのを待つ。
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5
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器に盛り付けて完成。
ちなみにわが家では、臭み取りに入れる長ネギの青い部分も食べちゃいます。
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コツ・ポイント
練り辛子をちょっと添えても美味しいですよ。
ゆで卵なんかもいいですね♪
ゆで卵なんかもいいですね♪
このレシピの生い立ち
豚の角煮よりあっさりしたモノが作りたくて。
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さとみんみん★
