こうやぼーるの画像

Description

高野豆腐の粉を混ぜてみました。しっとりした食感です。

材料 (抹茶・ココア各50個)

1個
砂糖
20g
60g
20g
大匙1/2
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ボールで卵、砂糖をよく混ぜる。卵液、粉類半量ずつ分けてボールに入れよくこねて、耳たぶくらいの生地を作る。

  2. 2

    写真

    ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。ココア、抹茶それぞれ直径1cmくらいに丸めて、天板に並べる。

  3. 3

    写真

    150℃で20分焼く。網の上に出して、しっかり冷ます。

コツ・ポイント

生地をまとめるとき、硬い感じがしたら牛乳を様子を見ながら少し足してください。生地は、少し柔らかめのほうが丸めやすいですが、仕上がり食感は堅いです。

今回も高野豆腐は粉末手に入らず、すりおろして使いました。

このレシピの生い立ち

あまりカロリーを気にせずに食べられるおやつ作りに挑戦中。
レシピID : 3325726 公開日 : 15/07/31 更新日 : 15/08/04

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