ゴーヤのおひたし
ＴＭＭ－Ｓ
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタを取り除く。
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2
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軽く塩もみをする。その後、お湯を沸かす。
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3
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お湯が沸いたら、2のゴーヤを2分程茹でる。
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4
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茹で上がったらザルにあげて湯切りする。
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5
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ボウルに移して、かつお節としょう油に絡めて完成。
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コツ・ポイント
かつお節は多い方が風味が良くて美味しいです。
苦味が苦手な方は、ゴーヤのワタをしっかり取るといいですよ♩
苦味が苦手な方は、ゴーヤのワタをしっかり取るといいですよ♩
このレシピの生い立ち
ゴーヤ好きの私に母が作ってくれました。それ以降、大好きな料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
