BBQやおつまみに!簡単早い無限キュウリ

BBQやおつまみに!簡単早い無限キュウリ

Description

蛇腹にすることで漬け込む時間も短く食感が最高!お箸が止まらない!BBQに!飲み会に!みんな驚くよ♡話題のレシピ入り感謝♡

材料 (2人分)

・キュウリ
3本
・白すりごま
適量
○酢
大さじ3
○砂糖・ごま油
各大さじ1
2~3センチ
○鶏ガラスープの素(我が家はウェイパー)
小さじ1
小さじ1/2くらい(お好みで調節)
○塩
小さじ1/2

作り方

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全国のスーパーにレシピを置いていただける事になりました(*´∇`*)
みつけたよー!ってレポ待ってます♡

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※面倒かもしれませんが、蛇腹にすることで食感が良く味も早くしっかり染み込むのでぜひ細かく細かく蛇腹にしてくださいね♡

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洗ったキュウリに塩少々(分量外)を振りゴロゴロとまな板の上を転がす。(板ずり

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キュウリの塩を洗い流し、ヘタを切り落とす。蛇腹の切り落とし防止のため手前に菜箸を置く(慣れてきたら菜箸無しでも出来ます)

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1mm幅くらいで斜めに深く切り込みを入れていく。切り落としてしまわないように注意。(斜めがポイント!!)

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キュウリを裏返し、裏側も同様に斜めに深く切り込みを入れていく。(BBQ用に12本。手が疲れた…)

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※蛇腹はこれくらい細かく切り込みを入れてください♡細かい方が美味しいです♡

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蛇腹(じゃばら)が綺麗にできたら、これくらい曲がります♪

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⑦のキュウリを大きめの3~4等分に切り、○と共にポリ袋等に入れ軽く揉み込む。10分~15分冷蔵庫で馴染ませたら完成!!

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※3等分などにせず丸々1本のまま、割りばしなどに指してポリポリかじるのもOK♡

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たっぷりお汁ごと器へ♪すりごまをふってお召し上がりください♡
食卓に出してもボリュームがあり、立派な1品になります♡

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唐辛子をコチュジャンで代用バージョン♡

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8月8日
たった1週間で「バーベキュー」の人気検索でトップ10に入りました~!ありがとうございます♡

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8月23日
話題のレシピに入りました~!作ってくださった方々ありがとうございました!!

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9月26日
「バーベキュー」での検索なんと1位になりましたぁ♡みなさまに感謝♡今年の夏もぜひBBQのお供にっ♡♡♡

コツ・ポイント

両面に細かく深く切り込みを入れるのがコツ。菜箸を置くことで切り落とし防止に。とても美味しいのでたくさん作って振る舞えばみんな喜んでくれますよ!お子さまも食べられる辛さです!短時間で出来るのも嬉しいポイント♡大きめに切ってかぶりついて~!

このレシピの生い立ち

バーベキュー大好き家族なので、箸休めの1品にと作りました♪お友達にも大好評だったのでみなさんにも食べていただきたくて♡細かい蛇腹の食感がたまらない~♡
レシピID : 3326491 公開日 : 15/08/01 更新日 : 19/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

100 (83人)

19/09/23

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短時間でしっかり味が染み込んでました!

なつ♫

19/09/21

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軽い持ち寄りに!喜んで頂けました★

seacomet

19/09/19

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リピ決定です(^^)蛇腹に切るひと手間が美味しさの秘訣ですね

ぎんの助

19/08/13

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簡単に美味しく出来ました!ありがとう

ぎんはる

こちらこそ嬉しいレポありがとうございますっっヽ(*´▽)ノ♪

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