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馬肉のユッケ

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Description

美味しいユッケ用馬肉を頂いたので、つくってみました。

材料 （二人前）

ユッケ用馬肉
150グラム
※焼肉のタレ甘口
大さじ4
※馬刺用醤油
大さじ1弱
※砂糖
お好みで
※胡麻油
小さじ1/2
※白すりゴマ
お好みで
キャベツ、きゅうり
適宜
卵黄(Ｓサイズ)
2個
盛りつけ用すりゴマ
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツときゅうりを千切りにしておく。

  2. 2

    ※印の材料を混ぜる。

  3. 3

    2を馬肉と和える。

  4. 4

    器に１の野菜を入れ、3を中央を少しくぼみを作るようにして盛りつける。

  5. 5

    盛りつけ用のすりゴマをふりかけ、卵黄を肉のくぼみに乗せたら完成です。

コツ・ポイント

甘口が好みであれば、砂糖を増やすか醤油を減らして下さい。
醤油はお好みでいいかと思いますが、濃口か刺身醤油が良いかもしれません。
おろし生姜をプラスしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

ユッケ用の馬肉を頂いたけどタレがない！ってことで、家にあるもので作れないかと思って…
レシピID : 3327587 公開日 : 15/08/01 更新日 : 15/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年6月26日
写真
お涼李
お手軽に鉄板の酒のアテが作れました！ちょっとニンニクチューブも入れて間違いない美味しさです！
#おうちでユッケ
2021年3月31日
写真
かおり♡♡♡
簡単美味しくできました！
#簡単美味しい
2019年12月8日
写真
ruka‐mama
おつまみに頂きました。すっごく美味しかったです。
#つまみに最高
2019年2月3日
初れぽ
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maria18
美味しく出来ました◎

作って下さってありがとうございます(^^)

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