スポンジケーキ(かたくり入り)2種
作り方
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1
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小麦粉と片栗粉は合わせてふるっておく。
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2
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卵を泡立て、砂糖、溶かしバターの順に混ぜる。
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3
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丸型170℃20分。角型180℃8~10分。
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4
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丸型は粉砂糖、角型は、洋酒を混ぜたジャムを挟んでまくとよい。
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コツ・ポイント
いろいろアレンジできます。ロールケーキにする場合は、クッキングペーパーでまくと、形にしやすいです。
このレシピの生い立ち
かたくりを入れると、生地がしっかりします。