ねぎ塩山椒でマヨ椎茸焼き

しいたけは軸を取り、軸は硬い部分を取り除き、みじん切りにする。

ねぎはみじん切りにして、塩とレモン汁、ごま油と山椒とあえる。

１と２を合わせ、マヨネーズと和えて、椎茸にのせ、トースターで5分くらいこんがり焼く。お好みでお醤油やレモンをかけていただく。