濃厚バニラアイス
あかねきりしま
作り方
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1
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生クリームに大さじすりきり一杯の砂糖を入れ、もったりする程度に泡立てます。
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2
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別のボールで、卵白を角が立つまでしっかり泡立てます。
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3
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しっかりと角が立つまで泡立った卵白に残りの砂糖を加えて、さらに泡立てます。
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4
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その卵白に卵黄を入れて混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに泡立てます。
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5
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もったりするぐらいに泡立てた生クリームに先ほどの泡立てた卵白を加えます。
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6
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コンデンスミルクを大さじ2〜3杯加えて、木べらなどでさっくりと混ぜ、容器に入れて冷凍庫へ！
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7
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3時間ほど冷やすと出来上がりです！
冷凍庫で冷やす間に2回ほど取り出してかき混ぜると口当たりがよくなります(´◡`๑)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
濃厚なバニラアイスをいっぱい食べたくて、どうしたら作れるのか考えて作ってみました！(๑`･ᴗ･´๑)
あかねきりしま
