牛肉じゃこんにゃくライスの画像

Description

学校給食レシピの牛じゃこライスにこんにゃくを入れたレシピ。

材料 (4人分)

150㌘
*酒
小さじ1
*砂糖
大さじ2
*みりん
小さじ1
*醤油
大さじ2
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉を小さく包丁で切る。こんにゃくも牛肉と同じ位の大きさに切る。

  2. 2

    ちりめんじゃこを茹でる。ざるにあげて水分をキッチンペーパーなどで取っておく。

  3. 3

    写真

    油で牛肉とこんにゃくを炒める

  4. 4

    写真

    ③を*の材料で味付けをする。

  5. 5

    ちりめんじゃことごまを④に混ぜる。

  6. 6

    ⑤をご飯に混ぜる。完成です。

コツ・ポイント

牛肉とこんにゃくの大きさは、私は5ミリ角くらいを目指して切ってます。ご飯に混ぜた時小さいほうが良く混ざって美味しいです。(もう少し大きくて良いかも)
牛肉は切り落としを使用しています。(2015.8.26写真を入れました。)

このレシピの生い立ち

学校給食レシピ、牛じゃこライスの牛肉の一部をこんにゃくに変えてた、ヘルシー&節約のレシピです。
レシピID : 3331036 公開日 : 15/08/04 更新日 : 16/03/29

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