簡単♪ ★子供も大好き★ゴーヤの佃煮
なっちぃ★
作り方
-
-
1
-
ゴーヤは縦半分にきり、わたをとります。わたがとれたら、5mぐらいずつに切ります。塩を振りかけて、30分ほど置きます。
-
-
-
2
-
ゴーヤがしんなりしたら、沸騰したお湯で少し茹でます。
お湯を切ります
-
-
-
3
-
★の調味料を全て合わせて沸騰させる。
そこに先程のゴーヤを入れて煮詰める。
-
-
-
4
-
煮汁が半分以下ぐらいになったら、完成です！
-
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味を茹でることでおさえれます
このレシピの生い立ち
苦味のあるゴーヤを子供が食べやすいおかずにしたくて、作ってみました。
