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＊まるごとトマトのアボカドサラダ＊

＊まるごとトマトのアボカドサラダ＊の画像

Description

トマトの器でちょっと特別☆
最初はスプーンで優雅に。
最後は手づかみでガブリと。

材料 （２人分）

トマト
大２個
アボカド
１個
豆腐
150グラム
オリーブオイル
大さじ１
塩
少々
バジル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はキッチンペーパーをまいて重しをし、水切りしておきます。（写真のジュースは重しです）

  2. 2

    写真

    トマトを写真のように切ります。

  3. 3

    写真

    中身をスプーンでざっくりとくりぬきます。大さじを使うとくりぬきやすいです。

  4. 4

    写真

    くりぬいた果肉とヘタの周りの果肉をコロコロに切ります。（水分はなるべく落とす）

  5. 5

    写真

    アボカドと豆腐もコロコロに切ります。

  6. 6

    写真

    オリーブオイル、塩、バジルを加えて和え、味見をしながら味を整え、トマトに詰め、仕上げにバジルをふりかけたら完成です！

  7. 7

    写真

    余った中身はショットグラスのような小さな器に入れても良いと思います◎

コツ・ポイント

トマトの中身はなるべく水分を減らした方がキレイに盛りつけできます。

豆腐は今回は絹ごし豆腐で作りましたが、木綿豆腐だと崩れにくいと思います。

アボカドはやや固めのものの方がキレイに見えます。

塩はクレイジーソルトがおすすめです。

このレシピの生い立ち

いただいた自家製トマトが大きくて立派だったので、トマトを器にしたくなりました。
レシピID: 3323060の応用編です。
レシピID : 3332548 公開日 : 15/08/04 更新日 : 15/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年9月15日
写真
★☆ちぇるしー☆★
簡単おいしい！トマトの器がいいですね^^豆腐が無くてクリチを代用

クリームチーズ！それ絶対めっちゃおいしいですね(*>∀<*)

2016年6月12日
写真
さーパパ
作ってて楽しかったし、見た目も大満足！素敵なレシピ(^○^)

作ってて楽しいってとっても嬉しいです♡豪華な一皿ですね♪

2015年12月22日
写真
●しいた●
トマトの器に盛る工程が楽しかったです。恋人にも喜ばれました！

楽しいって嬉しいです！スナフキンもステキ♡おしあわせに♪

2015年8月30日
初れぽ
写真
ぱんだこぱんだ７
最後はガブッと食べました！おいしかったです♡

蓋つきでブロッコリーに囲まれてとても素敵♡がぶっと感謝です！

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CooKまるのすけ
＊まるごとトマトのアボカドサラダ＊
by CooKまるのすけ