鶏肉とにんにくの芽のオイスター炒め
Caolii
作り方
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1
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鶏肉を1口サイズに切り、ビニール袋に入れ☆を合わせて下味を付けておきます。
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2
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にんにくの芽は3センチ幅に切っておきます。
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3
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★をあらかじめ混ぜておいてください。
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4
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フライパンに少量の油を引き、鶏肉に火を通します。
油がたくさん出てくるので、キッチンペーパーなどで油を取ってください。
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5
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鶏肉に火が通ったらにんにくの芽を入れます。強火で2分ほど炒め★をかけ入れます。
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6
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タレが全体に絡み、フライパン底のタレがふつふつと沸騰したら火を止めて出来上がりです！
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コツ・ポイント
鶏肉のサイズは大きすぎないように切る方がにんにくの芽と一緒に口に運べるので食べ応えがあると思います！
このレシピの生い立ち
母レシピを少しアレンジ！
母レシピは鶏肉ではなく豚肉を使用。にんにくの芽を炒める際に長ネギのみじん切りも入り、最後にごま油を一回しして仕上げます！その他味付けは一緒なので、こちらのやり方も是非！
母レシピは鶏肉ではなく豚肉を使用。にんにくの芽を炒める際に長ネギのみじん切りも入り、最後にごま油を一回しして仕上げます！その他味付けは一緒なので、こちらのやり方も是非！
Caolii
