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有機農業の町、綾町産の旬の野菜サラダ

有機農業の町、綾町産の旬の野菜サラダの画像

Description

有機農業の町、綾町産の旬の野菜でさっぱり塩味の野菜サラダ!!

材料 （４人分）

枝豆(冷凍)
150グラム
鶏ささみ
4本
きゅうり（綾町産）
2本
にんじん（綾町産）
1/3本
イカ
60グラム
コーン缶
70グラム
塩コショウ
適量
油
適量
■ 調味料A
ピーナッツ（砕いておく）
50グラム
にんにく（みじんぎり）
1～2片
おろししょうが
小さじ1
■ 調味料Ｂ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
酢
大さじ1
とりがらの素
大さじ2～3
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    枝豆を解凍しておく。

  2. 2

    写真

    ささみ、きゅうり、にんじん、イカを細かく切る。

  3. 3

    写真

    油をひいたフライパンにささみを入れ、塩コショウで炒める。

  4. 4

    写真

    ③に②を入れ更に炒める。火が通ったら枝豆とコーンを入れ、ＡとＢの調味料を入れ味を馴染ませればできあがり♪

コツ・ポイント

そのまま食べてもお好みのドレッシングをかけてもトッピングにしても良し!
ごま油と豆板醤を入れればピリ辛風味になりますよ♪

このレシピの生い立ち

レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

料理だけではなく、生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/
レシピID : 3334699 公開日 : 15/08/13 更新日 : 15/08/14

このレシピの作者

宮崎県綾町
宮崎県綾町
有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。
綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪

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有機農業の町、綾町産の旬の野菜サラダ
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