簡単冷た〜い月見きつねうどん
…葵ママ…
作り方
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1
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パックうどんをたっぷりのお湯で茹でます。
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2
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油揚げを横向きにおいて
細めに切ります。
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3
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小鍋に油揚げと100ccの水とみりん・砂糖を入れグツグツ煮立ったら麺つゆを大さじ2〜3入れて水気が無くなるまで炒め煮る
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4
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わけぎは細かい小口切りにして置く
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5
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茹で上がったうどんを氷水でしめたら、椀・お皿などに盛る
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6
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真ん中に少しくぼみを作り
冷凍たまご（黄身）まわりにわけぎ・油揚げ・あれば韓国のりを盛り付け、お好みで麺つゆを回しかける
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コツ・ポイント
コツは茹でたうどんをしっかり氷水でしめる
こと、ポイントは、月見です。簡単冷凍たまごレシピもあるので合わせてご賞味を…
こと、ポイントは、月見です。簡単冷凍たまごレシピもあるので合わせてご賞味を…
このレシピの生い立ち
月見うどん好きだけどドロドロになって全部食べきれないチビときつねうどんの油揚げが大好きだけど噛みきれないチビそんなチビ達がニコニコしながらわけぎと混ぜ混ぜしながら食べるわが家の冷し月見きつねうどん…もちろんそばでも…OKです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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…葵ママ…
