ナタデココの炭酸ゼリー◎
▷おいば
作り方
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1
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◯の付いた材料を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで煮ます。
◎粉ゼラチンを大さじ2ほどのナタデココシロップにふやかしておく。
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2
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①にふやかしたゼラチンを入れ、粗熱がとれた後、残りの炭酸水をゆっくりと混ぜながらいれる。
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3
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カップにナタデココやその他フルーツ等を入れておき、②を流し込む。
1時間以上冷やして完成
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コツ・ポイント
◎粗熱をとらずに炭酸水をいれてしまうと、シュワシュワ感が無くなります。
◎炭酸水が無糖でないものを使う場合。
砂糖やナタデココシロップは必要なくなります。
代わりに炭酸水を300gにすることで、問題なく作れます。
◎炭酸水が無糖でないものを使う場合。
砂糖やナタデココシロップは必要なくなります。
代わりに炭酸水を300gにすることで、問題なく作れます。
このレシピの生い立ち
暑い日には冷たいゼリーが食べたくなる私。
見た目から涼しげな透明ゼリーを作りたいと、炭酸ゼリーに挑戦しました。
見た目から涼しげな透明ゼリーを作りたいと、炭酸ゼリーに挑戦しました。
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