子供が大好き小松菜と厚揚げの煮浸し
ゆっこレシピ
作り方
-
-
1
-
厚揚げを切ります。
子供が食べやすいように子供一口分にしています
-
-
-
2
-
厚揚げをフライパンで焼きます。軽く焦げ目が付くくらい。
-
-
-
3
-
麺つゆと水を沸騰させた中に厚揚げを入れます
-
-
-
4
-
切ったしいたけも上にのせます
-
-
-
5
-
小松菜も入れたら蓋をして弱火で蒸すように炊きます。
-
-
-
6
-
小松菜がクタッとなれば火を止めます。
そのままでも食べれますが、冷蔵庫で冷やした方が美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
煮てすぐも美味しいですが、一度冷やすと味が染み込んで断然おいしいです！
このレシピの生い立ち
朝作り、冷して夜に食べるのが美味しい！朝は忙しいのでしいたけやニンジンなど何が入っても重ねて鍋に入れて、弱火で蒸すように煮ると柔らかさが均等になります。
ゆっこレシピ
