冷し白玉団子のお汁粉～抹茶～
Description
毎日暑さで疲れ気味…甘くて冷たいお汁粉が食べたくなったので、市販の餡を使ってパパッと作ってみました！
瀬田蜆
材料
作り方
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1
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まずは100㏄のお湯でグリーンティー・抹茶を溶かしておく。
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2
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鍋に白餡を入れて、溶かしておいたグリーンティーを入れて餡と混ぜる。残りの水を入れて火にかけてのばす。
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3
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滑らかになったら塩少々いれてひとまぜ…火を止めて、あら熱がとれたら白玉団子を入れて冷蔵庫で冷やす。
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4
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※今回は冷凍白玉団子を使ってるので、団子を入れて少し温める程度で火を止め冷ましてます。
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5
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※作りながら濃さ、滑らかさを自分なりに最後調節してくださいね(*^^*)
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コツ・ポイント
白餡をこし餡に代えたら少しづつ加減をみながら水で伸ばして自分好みの甘さに調節してください。 しっかり冷蔵庫で冷してね。でも白玉団子冷し過ぎると固くなるので食べる分だけ冷やすといいかも…(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
暑い夏でもお汁粉食べたくなって、家にストックしてあったもので作ってみました。子供のおやつに、白玉団子たくさん入れてだしたら大喜び？！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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瀬田蜆
