パクチー根っこの醤油漬け
Description
パクチーを残さず頂くために、根っこを醤油漬けにしてみました。
Hanare公式
材料
パクチー（根っこ）
適量
醤油
適量
作り方
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1
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パクチーの根っこの部分をよく洗って切り落とします。
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2
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パクチーの根っこを包丁の背を使ってよく叩きます。
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3
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密閉容器に入れて醤油をひたひたになるまで入れます。
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4
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蓋をして冷蔵庫で保管します。
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コツ・ポイント
根っこは、お酒のつまみに。
醤油はいろんな料理に使えます。
醤油はいろんな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
パクチーの根っこは刻んだりいろいろ使えますが、簡単にできるものがないかなとふと思いついてやってみました。
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Hanare公式
