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*酒のつまみに*あったまる～*湯豆腐☆

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Description

お酒が進みます（笑）どうって事ない湯豆腐だけど、時々食べたくなる味なのよー。家では昔からこの味です☆

熱燗の準備はＯＫ？？

材料 （４人分）

豆腐（木綿）
1丁
◎長ねぎ
適量
◎にんにく
適量
◎とろろ昆布
たっぷり
☆だし醤油（減塩）
下記参照↓
☆だしの素
下記参照↓
☆豆腐を煮ただし汁
下記参照↓
だし昆布（あれば）
２枚ほど

作り方

  1. 1

    *豆腐は食べやすい大きさのさいころ状に切る。
    *にんにくはすっておく。
    *長葱はみじん切り☆

  2. 2

    お鍋に水を入れ、だし昆布を入れて火にかける。
    沸騰したら、豆腐を投入。
    弱火でしばらく放置。（煮ないように）

  3. 3

    小鉢に☆印の【使っただし汁大さじ３、だしの素ひとつまみ弱、しょうゆ大さじ２】を入れ、豆腐を一人分盛り付ける。◎印の【葱・とろろ昆布･にんにく】を飾り、出来上がり♪ 熱いうちに食べよう♪

  4. 4

    写真

    ↑家で使ってる減塩醤油＆とろろ昆布

コツ・ポイント

*必ず美味しい豆腐で作りましょう☆ 豆腐は煮ない！！『す』が出来てしまうらしい！！
*とろろ昆布は『これでもか！！』って位入れて！！
*普通の醤油でやる場合、醤油の量を減らしましょう。

このレシピの生い立ち

美味しい豆腐が手に入ったので、やっぱシンプルに食べたくなった。
レシピID : 334062 公開日 : 07/02/21 更新日 : 07/02/21

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あじぇん
*酒のつまみに*あったまる～*湯豆腐☆
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