スチームクッカーで簡単！美味！だだ茶豆♪
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作り方
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1
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だだ茶豆を少なめの水で豆に生えている毛をこすり落とすような感じで洗います
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2
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ざるに上げ、水気を切ったら、粗塩大さじ１をまぶします
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3
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スチームクッカーへ。量にもよりますが７〜１０分くらいが良いかと思います。量が多い時は、途中で上下混ぜます。蒸気火傷に注意
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4
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出来上がったら、氷水で洗い、一気に冷まします。
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5
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冷ましたら、ざるに上げ水気を切ったら、お好みで適量の塩をまぶして食卓へ♪
( ´ ▽ ` )ﾉ
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6
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枝豆と一緒に入っていたレシピ（写真）
『だだ茶豆の美味しい茹で方』
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コツ・ポイント
だだ茶豆の毛はチクチク残ることもあるので、皮膚の弱い方はゴム手袋を付けて洗うと良いかもしれません。
スチームクッカーのバスケットが小さいと密集して上と下で調理状況に差が出るかもしれないので様子を見ながら上下を混ぜるのが均一に仕上げるコツかも
スチームクッカーのバスケットが小さいと密集して上と下で調理状況に差が出るかもしれないので様子を見ながら上下を混ぜるのが均一に仕上げるコツかも
このレシピの生い立ち
従姉殿から沢山頂いたので、スチームクッカーで作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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