栗寒天
Description
栗の甘露煮と小豆の甘納豆で作る甘さ控え目の水羊羹風寒天。
こいし♪
材料
（８人分（直径約７ｃｍのそば猪口８個分））
作り方
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1
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３００ｃｃの水で寒天４ｇを煮とかし、とけたら甘露煮の蜜１００ｃｃを加えてよく混ぜる。（甘味が足りないようなら砂糖も加える）
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2
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水で濡らした型に栗と甘納豆を入れ、１の寒天液を注ぐ。
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3
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粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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型から外して器に盛り付ける。
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5
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私がよく寒天を流す型に使うのはそば猪口。型から外さずそのままでも可愛いですよ。
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コツ・ポイント
甘露煮の蜜が１００ｃｃに満たない場合は、水と蜜の合計量が４００ｃｃになるように調製して下さい。甘味が足りない場合は砂糖を補うとよいでしょう。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れ（笑）の栗の甘露煮があったので思いつきで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こいし♪
