千切りポテトのカリカリチーズ焼き
kasoyora
作り方
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1
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ジャガイモを千切りにする。
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2
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ザルで水を切りながら、塩コショウを少々振り、よく混ぜる。水分が出るので水を切ること。(チーズを入れるので風味程度でOK)
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3
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フライパンに油をひき、分量の半分のジャガイモをまんべんなく入れ、チーズも入れる。(分量で２枚作れます。)
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4
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チーズが溶けて、カリカリに焼き目がついたらひっくり返し、両面に焦げ目をつける。
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5
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焦げ目がついて、ジャガイモに火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みでチーズを多めに入れると、風味も増して、ひっくり返しやすくなります。
千切りのジャガイモが残ったら、油で揚げて粉末のコンソメを振りかければおやつもできます。
千切りのジャガイモが残ったら、油で揚げて粉末のコンソメを振りかければおやつもできます。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを消費するために考えたレシピです。
