濃厚!なめらかプリンのような杏仁豆腐
作り方
コツ・ポイント
手順2では、お鍋から離れないでかき混ぜる!
また沸騰は絶対にダメ!
じっくりかき混ぜ焦らず、しっかりと温めて下さい。
それでも粉っぽさが残る→
上白糖+杏仁霜+牛乳100mlで温めて、残りの生クリーム+牛乳200mlを投入し温めて下さい☆
また沸騰は絶対にダメ!
じっくりかき混ぜ焦らず、しっかりと温めて下さい。
それでも粉っぽさが残る→
上白糖+杏仁霜+牛乳100mlで温めて、残りの生クリーム+牛乳200mlを投入し温めて下さい☆
このレシピの生い立ち
濃厚を目指して!4度目の正直(笑)