大根菜と揚げのお味噌汁の画像

Description

1人あたり:
エネルギー60kcal、塩分0.8g、野菜量30g

材料 (2人分)

だし汁(かつお・昆布)
300ml
味噌
大さじ1/2強(10g)

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから食べやすい大きさに切る。 

  2. 2

    大根菜はサッとゆでて刻んでおく。

  3. 3

    だし汁を鍋に入れて火にかけ、具材を入れて煮る。

  4. 4

    3に味噌を入れて、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
レシピID : 3344625 公開日 : 15/08/13 更新日 : 15/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (7人)
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rosy☆☆
栄養豊富の大根の葉を苦味のない美味しい味噌汁でいただけました♪

ありがとうございます♡とてもおいしそうですね☆

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♡礼♡
スーパー購入の大根に4㎝葉が付いてたので(^皿^)v美味♪

ありがとうございます!葉も活用しておいしくいただきましょう♪

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ちぃママ☆ミ
畑の大根葉で♪美味しいし、体温まる~!

ありがとうございます!野菜もとれ体も温まりうれしい1品です♪

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ささなお
間引いた蕪菜もイン!! 栄養たっぷり♪

ありがとうございます!毎回の野菜プラスアレンジうれしいです♪