サラダ・ピザ
ジンジャーエール
作り方
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表面が滑らかな生地になったら、包丁で生地を４等分に切りわけ、丸くまとめます。
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生地が乾かないように、ラップで包み、室温で１時間休ませます。
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4
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夏場、冷蔵庫で休ませて、のばす１０分前に室温に出しておく。
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5
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生地を、手で押して平らにして、ピザ生地の端を両手で少し伸ばし、ずらしながらばします。
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6
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時々、まな板のうえで、大きさと丸さを確認しながら、同じように、適当な大きさになるまで、手でのばしてゆきます。
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7
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生地をフォークで表面を満遍なく穴をあけます。
*具をのせないで、 この作業をしないと、風船のように膨らんだピザに
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フライパンを火に掛け、十分に熱して、のばした生地を焼いて、反対側も焼きます。
生地が熱いうちに好みの野菜やハム、温泉卵などをのせ、ドレッシングを掛けていただきます。
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コツ・ポイント
冷蔵庫から出したてだと、のばしにくいので、手でのばすときは、室温に戻してからの方が、のばしやすいです。
もちろん、麺棒でも伸ばせますし、オーブンで通常のピザのように焼く事も出来ます。
もちろん、麺棒でも伸ばせますし、オーブンで通常のピザのように焼く事も出来ます。
このレシピの生い立ち
ピザ屋さんで働いていた、友達に教えてもらい、自分で作りやすいようにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジンジャーエール
