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【簡単】にんじんとピーマンのきんぴら

【簡単】にんじんとピーマンのきんぴらの画像

Description

生ピーマンを塩もみすると苦味が軽減すると聞いたのでチャレンジしたにんじんとピーマンのきんぴらです꒰ ♡´∀`♡ ꒱

材料 （2人前程度）

にんじん
1本
ピーマン
2個
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ2〜3
みりん
大さじ1
ごま油
適量(炒めるのに使います)
塩
2振り(ピーマンの苦味取り
ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんとピーマンを千切りに☆
    ピーマンの方を先に切って塩を2振り程度掛けておきます(ピーマンの苦味がとれます)

  2. 2

    写真

    ごま油をひいたフライパン又は鍋ににんじんとピーマンを入れ、しんなりしてきたら調味料を加え水気がある程度飛ぶまで炒めます☆

  3. 3

    写真

    お皿に移しゴマをかけます！お好みで一味もどうぞ！
    完成です❀.(*´◡`*)❀.

コツ・ポイント

きんぴら系は味が甘くなりすぎたりしょうゆからくなりすぎたりするので常に味見を☆
お酒のおつまみ、お弁当のおかず等に幅広く使えるし冷めてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

実家の家庭菜園ピーマン、、ピーマンの苦味みたいなのが嫌いな私が消費する為に良いことを聞いたので作ってみました❀.(*´◡`*)❀.笑
結果、、、苦くない！！！！
レシピID : 3345996 公開日 : 15/08/13 更新日 : 15/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年6月21日
写真
藍川咲
彩りもキレイで嬉しい♡やさしい味つけで幾らでも食べれちゃう～

ピーマンと人参の彩り映えますね♡美味しそうな素敵レポ感謝☆〃

2016年3月15日
写真
おんのすけ
余ってたにんじんピーマンを消費できました～。お弁当用に！

人参とピーマンだとお弁当も鮮やかですね♡素敵なレポ感謝です♫

2015年11月18日
写真
NancyHO
簡単で美味しかったです

ざっくりカットでとても美味しそうです♡素敵なレポ感謝です♬

2015年9月19日
写真
クック6MWF4K☆
彩りも良くピーマンも苦く無いし、常備菜の仲間入り(^^)

美味しそうです♪常備菜の仲間入り感謝です☆素敵なレポも感謝♪

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＊真奈＊
【簡単】にんじんとピーマンのきんぴら
by ＊真奈＊