菜花と生若布の春一番しゃぶしゃぶなべ～☆

ワカメと菜花はしっかりと洗っておきます。

しっかり洗ったワカメと菜花は5～6cmに切りそろえておきます。

鍋に昆布を入れて水をはり、火にかけます。煮立ったら、ワカメと菜花を入れて食べます。生若布はしゃぶしゃぶのようにさっと色が変わったらすぐに引き上げ、ポン酢でいただきます。菜花もすぐに食べても大丈夫です。煮すぎてくたっとならないように注意です。