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鮭の切り身の皮を剥ぎ、骨を取って適当に切る。(写真取り忘れました。)
はんぺんを千切りながらフードプロセッサーに入れ、鮭の身も入れてスイッチオン!(写真のようになるまで。)
餃子の皮に岩海苔を少しだけ塗る。
ペーストした鮭とはんぺんを真ん中に乗せる。
包む。今回はこんな感じに。
包む、その2。
包む、その3。閉じた口はしっかり押さえつけて。普通に餃子のように包んでもOK。
低めの温度で揚げる。温度計付きの揚げ鍋や温度管理できるガス台・IH調理台なら、160℃で。
これくらいの色になるまで揚げる。