刺身でココナッツオイルソテー♪
スミスミたっくん
作り方
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1
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ボウルに刺身と※印を入れ混ぜる。
(ココナツオイルは冷たいと白く固まります)
刺身の付け合わせのシソを微塵切りする。
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2
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漬けてる間に 下に敷く野菜の準備。
玉ねぎと赤、黄パプリカはスライサーで切る。
アスパラガスは根元の皮を剥き 4等分する
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3
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フライパンを温め、1の刺身を強火で焼く。
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4
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生でもいけるので 焦げ目を両面につける。
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5
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お皿に野菜を敷き、4のソテーを汁ごとかける。
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6
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最後に仕上げのココナッツオイルとレモン汁、シソをかけたら完成‼︎
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コツ・ポイント
刺身は強火でミディアムレアで♡
このレシピの生い立ち
お刺身がたくさん残ったので カルパッチョ味で漬け込んで 焼いてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スミスミたっくん
