ジュースとゼラチンで簡単！マンゴーゼリー
poitoto
作り方
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1
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マンゴージュースは測ってボールに入れておく。冷たくても常温でもOK。
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2
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小鍋か浅い小さなフライパンにお湯を沸かしておく。これは、ゼラチン液のボールを温めるのに使います。
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3
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小さめのボールにゼラチンを入れ、お湯を入れ、よくかき混ぜ、ゼラチンを溶かす。
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4
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※お湯に振り入れるだけで溶けないタイプのゼラチンは、説明通りに50mlの水分(水やお湯)で溶かして下さい。
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5
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※80度以上のお湯を使うと、ゼラチンが固まらない場合があります。6でも湯煎中の温度は80度を越えないよう注意して下さい。
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6
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ボールの温度が下がってゼラチンが上手く溶けないので、2のお湯で湯煎し、ゼラチンがザラザラしないよう、よく溶かします。
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7
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ゼラチンが綺麗に溶けたら、マンゴージュースのボールにゼラチン液を入れて、よく混ぜます。
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8
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好みの器に入れ、冷蔵庫で冷やします。固まって、プルプルになったら、完成です。
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コツ・ポイント
※時間を置くとどんどん固くなります。
1日くらい経つと寒天みたいになってしまいました。
当日中に食べるのがお勧めです。
※ゼラチンを溶かす時、お湯の温度が下がってしまい、綺麗に溶けません。小鍋で湯煎をし、よく混ぜると綺麗に溶けます。
1日くらい経つと寒天みたいになってしまいました。
当日中に食べるのがお勧めです。
※ゼラチンを溶かす時、お湯の温度が下がってしまい、綺麗に溶けません。小鍋で湯煎をし、よく混ぜると綺麗に溶けます。
このレシピの生い立ち
思い立った時にゼリーが食べたくて作りました。あと、コストコで買った3Lのマンゴージュースを消費したくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
