ブラウニー・カロリーダウン
きっちん333
作り方
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1
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18cmケーキ型の内側にオリーブ油を塗る。クッキングシートを2枚十字に重ねて、型に合わせる。シートに無塩バターを塗る。
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3
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パルスイートと食塩を入れる。ここまで湯煎で溶かす。トロトロにしっかり溶かす。
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4
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湯煎から下ろし、純ココア30gを入れて、溶かし、卵、黄卵、生クリームを入れて、すべてを綺麗に混ぜ合わせる。
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5
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薄力粉にベーキングパウダーを混ぜたものを、少しずつ加える。綺麗に混ざったら、型に流し込む。オーブン180℃に予熱。
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6
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オーブン180℃20分焼く。フォークを刺して生地が付いてこないなら完成。
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7
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デザートプレート
無糖生クリームを、添えたメロンにもトッピング！練乳でアクセント。甘くてマロヤカな美味しいひと時を。
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8
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レシピの板チョコ100g、ベーキングパウダーなし、バターなし、オリーブ油55gでしたらチョコバーみたい。好嫌いある?
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9
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9
＊注意…1.ミキサーやパン包丁、オーブンなど怪我火傷に注意。2.糖尿病のある方は栄養師の指導のもと。3.保護者同席。
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コツ・ポイント
生クリームはテレビでは無かったが、私は生地をなめらかにする為加えた。人工甘味料でも充分な甘さ。ベーキングパウダー（いらないかも？）は、私は柔らかなブラウニーにしたかったので加えた。
このレシピの生い立ち
正規のお菓子のレシピでは、砂糖分が180g！チョコも糖分あるのに、生活習慣病の人はどうするの？旅行で欧米人の肥満の人をまじかに見て、 すべてのレシピに問題ありと感じた。美容と健康を気にしつつ、美味しいひと時を過ごしたいので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きっちん333
