サックリ天麩羅

しっかり溶いた卵に水を混ぜ合わせる。

薄力粉を入れてサッと混ぜる。（粉っぽさは残しておいて、しっかり混ぜないのがコツ！）

お好みの具材を②の衣に通して高温の油で揚げる。（しそなどは打粉をしてから衣をつける）