失敗なし！簡単ティラミス
たまきっちん＠UK
作り方
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材料はこちら。
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2
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私が使うコーヒーは、インスタントコーヒー大さじ２（またはエスプレッソ２杯）の濃さです。今回はDisaronnoを入れます
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3
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スポンジフィンガーをお皿に敷き詰める。
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4
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大きいスプーンでコーヒーをまんべんなく振りかける。
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5
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マスカルポーネをなめらかになるまで混ぜ、砂糖大さじ２、卵黄を加えてよく混ぜる。
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6
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別のボールで卵白を泡立て、写真くらい泡立ってきたら砂糖大さじ２を２〜３回に分けて入れる。
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7
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ボールをひっくり返しても落ちないくらい泡立てる。
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9
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生地を、スポンジフィンガーを敷き詰めたお皿へ流し込む。
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10
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茶こし（または粉ふるい）でココアをまんべんなく振りかける。
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11
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冷蔵庫で１〜２時間ほど冷やしてできあがり☆Buon appetito!
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コツ・ポイント
スポンジフィンガーがない場合、スポンジケーキ、安いカステラ、卵蒸しパンなどを１ｃｍくらいにスライスしたもので代用可能です。
泡立て器がなくてメレンゲが作れなかったら、卵白なしで作ると、トラディショナルな濃厚ティラミスになります。
泡立て器がなくてメレンゲが作れなかったら、卵白なしで作ると、トラディショナルな濃厚ティラミスになります。
このレシピの生い立ち
海外の友達のうちに遊びにいったとき、マスカルポーネがとても安かったので、はかりがなくても作れるように、このレシピになりました。１０年以上作っているレシピですが、誰でも簡単にできて、ゲスト受けするパーティーにぴったりのデザートです！
たまきっちん＠UK
