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かぼちゃほっくりプリン

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Description

夏の健康野菜，ハロウィンに向けてもワクワクするプディングです！

材料 （高さ１８㎝のパウンド型１台）

裏ごししたかぼちゃ
４００ｇ
生クリーム
２００ｃｃ
牛乳
１００ｃｃ
卵
３個
砂糖
８０g
バニラエッセンス
少々
シナモン・ラム酒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    　オーブンを170℃に温めておく。
    　パウンド型にバター（分量外）を塗る。※耐熱性・テフロン加工の物は無くても大丈夫。

  2. 2

    写真

    　裏ごししたかぼちゃに砂糖，溶き卵，生クリーム，牛乳，エッセンス類を加えプリン生地を作る。

  3. 3

    写真

    　カラメルソースを作る。
    　分量外の水・砂糖です。量と焦げ具合はお好みで♡

  4. 4

    写真

    　型にカラメルソースを入れ，固まったらプリン生地を流し入れる。

  5. 5

    写真

    　天板にお湯を張り，170℃に温めたオーブンに入れ40～50分蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    　竹串を刺して，生地がついてこなければ出来上がり。

  7. 7

    写真

    　お好み量取り分けて，分量外ホイップクリーム（７分立甘さ控えめがおすすめ）でデコレーション☆

コツ・ポイント

　かぼちゃの個性によって出来上がりに違いがあります。ホクホク系も良し，まったり系も良し。　
　裏ごしとしましたが，ブレンダー使用でもOKです。ダマになったらプリン生地を作るときに裏ごしするとなめらかに！　

このレシピの生い立ち

　「思いっきり召し上がれ！」と母がつくってくれました。食べ過ぎに注意！！
　お土産用やパーティ用にはココットの器で作ってもかわいいですよ。濃厚系が好きな方，生クリームは動物系，型にバターを塗ってね。
レシピID : 3347919 公開日 : 15/08/17 更新日 : 15/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年2月5日
写真
scherie89
色んな大きさのお皿で作ってみました！家族に大大大好評♪

しあわせ家族が目に浮かびます！

2015年12月1日
写真
☆winwin☆
グラタン皿で。たっぷりの純生クリームで幸せ〜♡ごちそうさまです！

グラタン皿ですか☆良いアイデアですね！たっぷりしあわせ♡

2015年10月12日
初れぽ
写真
クックVIIBF8☆
和菓子のような甘さと舌触りで美味しくできました！！

どんなタイプのかぼちゃでtryした？ありがとうございました！

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クックYBY0T3☆
かぼちゃほっくりプリン
by クックYBY0T3☆