材料吟味で糖質制限★香り高いバジルソース

(バジルのお掃除？)
生バジルの水洗いは厳禁。なのでご自分で栽培している場合は枝を切る前に洗っておきます。

買ってきたバジルの場合は1枚ずつ汚れをふき取るのが一番ですが、100g分拭くは面倒過ぎるので手早く水洗い水切りを！！！

ニンニクは薄皮を向いて芽を取り小さく切っておきます。
フープロやミキサーの下に、オリーブO、その上にバジルを入れます。

ミキサーは、水分が多いものを下、水分が少ない固いものは上に、が基本です。
ガーッとかけて滑らかになったら出来上がり♪

小さい瓶に小分けして保存します。
長期保存は冷凍を。