やわらか♡豆乳ミカン寒天！
ち～sun
作り方
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1
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シロップを切ったミカンを容器に入れておく。
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2
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☆を鍋に入れて温め、砂糖と粉寒天を完全に溶かす。
※沸騰させない事！
沸騰直前で火から降ろして下さい。
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3
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豆乳液をカップへ静かに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
出来上がり♪
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4
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【おまけ】
表面の気泡が気になる場合は、着火マンなどの火でなぞると綺麗に消えます。
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コツ・ポイント
◆大き目のタッパーでまとめて固めて、取り分ける形でもOK！
◆沸騰させるとタンパク質が分離して、食感が悪くなるので注意。
◆沸騰させるとタンパク質が分離して、食感が悪くなるので注意。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっとしたスペースができたので、すかさず作りました！
常備の豆乳にて。
牛乳寒天より地味と言うか素朴な味ですが、豆乳系デザートも美味しいです♡
常備の豆乳にて。
牛乳寒天より地味と言うか素朴な味ですが、豆乳系デザートも美味しいです♡
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ち～sun
