冷麺にピッタリ　レモン醤油だれ

炒りごまでもフライパンで空炒りして、擦ることでぐっと風味とコクが増します。

手作りのしょうゆだれを研究していて、このレシピにたどり着きました。お酢だけでなく、レモン汁を入れることでさっぱり美味しく爽やかに。