イカとオクラのさっぱりペペロンチーノ
ありにょ
作り方
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1
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パスタを茹でる時に※をお湯に入れる
茹で汁は使うので捨てないでください
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2
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オクラは予め茹でて刻んでおく
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3
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ニンニクと鷹の爪も細かく刻む
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪を香りが出るまで炒める
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5
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ニンニクと鷹の爪を炒めていい香りしたらイカを入れる
お酒と塩少々入れます
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6
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イカに火が通ったらパスタと茹で汁おたま2杯分位入れます
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7
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全体的に塩をふって刻んだ青じそを絡めて火を止める
お皿に盛ったらオクラとトマトと刻みのりを盛る
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コツ・ポイント
青じそ多めがおすすめです
このレシピの生い立ち
とあるお店で食べて美味しかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
