作業時間は５分です！瓜の浅漬けの作り方。
こうじのノート
作り方
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1
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材料の、瓜です。2本使います。
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2
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瓜の中の、種をとる。
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3
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瓜を、適当な大きさにカットする。
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4
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小さじ１の、塩を保存容器に入れる。瓜と塩をよく混ぜる。
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5
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保存容器に、塩昆布入れて、瓜と塩昆布をよく混ぜる。
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6
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保存容器を、冷蔵庫で、一晩保存する。
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コツ・ポイント
塩の分量が小さじ１なので、塩分控えめです。また、塩昆布がいい仕事していい感じです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、夏になると、我家の食卓には必ず登場する漬物です。
