夏にピッタリ☆ナスのそうめん

ナスの皮をむいて、縦に薄く切る。
使わないまま皮がブヨブヨになっても作れますよ。

そのまま重ねて細切りに。

ナスを茹でる。
ナスより多めの水で茹でて下さい。

ナスが透明になったら、めんつゆを入れた器にナスを入れ、冷やしたら完成です。