水菜とミョウガのゴマおひたし
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作り方
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1
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水菜は水洗いして沸騰したお湯で1分〜2分茹でる
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2
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茹でた水菜を冷水に取り、触れる程度まで水で流してからしっかり水気を絞る
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3
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水菜を5センチ程度に切り、ほぐしながらボールに入れる
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4
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ミョウガを千切りにして水菜をと合わせる
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5
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★の調味料全てをボールに入れてまんべんなく混ぜる
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コツ・ポイント
特にないですが、さっと茹でた三つ葉や千切りの大葉を混ぜても美味
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で。。。
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