オータムケーキ・くりりんご

季節の味を2つあわせてみました。アイスクリームなど添えても。

材料 (12・2台)

りんご
2個
マロンペースト
120g
2個
さとう
60g
サラダオイル
100・
薄力粉
100g
バター
10g
ラム酒
大さじ1

1

写真

りんごは芯を取り櫛形に12等分する。砂糖10gとバターでりんごを煮て周りがカラメル状になったらバットにあけ冷ましておく



2

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型の用意をする。天板にクッキングシートを敷きセルクルを置いて側面の高さに切ったもシートを内側に張り付ける。オーブンを170度に温める



3

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ボールに卵を割り入れ砂糖50gを加えて泡立て器でもったりするまで泡立て、サラダオイルも入れてぽってりするまで混ぜる



4

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マロンクリームとラム酒を加えへらでムラなく混ぜたらベーキングパウダーと薄力粉をあわせて振るい入れ、なめらかな状態になるまで混ぜる



5

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セルクルの底にりんごを敷き詰めタネを流し入れてオーブンで30分焼く



コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33567 公開日 : 01/11/02 更新日 : 05/04/05

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